《97麻豆天美蜜桃精东传媒》

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　　做(zuo)法：春(chun)笋切成片后加(jia)少许盐捞出(chu)后用(yong)清水(shui)浸泡，生(sheng)姜切片，葱切成段。锅(guo)烧热(re)，倒入(ru)2勺油，放(fang)入生姜、春笋(sun)、牛肉片、葱段翻炒1分钟左(zuo)右(you)。再加入(ru)生抽、老抽、蚝油翻炒(chao)均匀，加(jia)入(ru)少量清水半掩住春笋(sun)，盖上锅(guo)盖大火煮(zhu)开后转中火。煮(zhu)到水快熬干的时候加入盐，翻炒(chao)均匀稍收(shou)汁(zhi)时盖上(shang)锅盖焖。